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らむニャン家
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たまにはお料理の写真でも・・・^^;
先日買ったレタスクラブ ダイエットおかず100レシピ や 大根・白菜×特売肉 安うまおかず と そそる内容となってます ちなみに・・先日挫折した腸デトックスもこの本に載ってました(-"-;) 注:本を発見しても この写真と見比べないようにね 大根 手羽 しょうが ねぎ 酒 塩 を入れ水から煮ます 沸騰したらアクを取って 弱火で30分位コトコトコトコト。。。(ゆで汁はとっておく) フライパンにごま油を入れ にんにくを炒め 香りが出たら出します 大根と手羽を入れしっかり焼き色をつけます にんにくを戻し 酒(大3) オイスターソース・しょうゆ(各大1と1/2) ゆで汁100ccを 加えて煮立てたら 片栗粉でとろみをつけます 本にはコショウと香菜を・・・と書いてあったのに コショウ忘れた・・・ 香菜はなかったのでセロリの葉のせちゃった^^; ネギでも十分だったな 手羽がホロホロ~ヾ( 〃∇〃)ツ ゆで汁はスープにしても。。。 って 小さい字で書いてあるのを今発見! _| ̄|● あぁ・・・コラーゲンたっぷりスープが飲めたのに・・・ シクシク
by skktvos
| 2007-01-24 16:51
| 食
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